Torta Negra

(Vía María Gabriela de Retruke Popular)

INGREDIENTES

• 1 taza de crema de arroz
• 1 taza de maicena 
• 1 taza de bebida achocolatada en polvo
• 3 cdas. Dr polvo dr hornear
• 2 cambures
• 1remolacha
• 1taza de leche
• 1taza de frutas confitadas
• 1/2 taza de almendras
• 1/2 taza de ron
• 3 huevos
• Canela y vainilla al gusto.

ELABORACIÓN

• Remoje las frutas confitadas y las almendras trituradas en el ron.
• Cocine la remolacha hasta que este suave sáquela del agua y déjela enfriar.
• Separe las claras de las yemas y bata las claras a punto de nieve.
• Vierta la maicena, la crema de arroz, la bebida achocolatada, el polvo de hornear y la canela en un recipiente mezcle para integrar todos.
• Licue los cambures, la remolacha con la leche, el licor previamente colado, las yemas y la vainilla.
• Coloque el licuado en un bowl y comience a agregar los ingredientes secos hasta lograr una buena mezcla.
• Incorpore las frutas confitadas y las almendras  mezcle bien.
• Luego agregue la claras ya batidas.
• Vierta la mezcla en una tortera previamente engrasada.
• Lleve al horno a 350 ° C por 40 min al cabo de este tiempo verifique si está cocida deje enfriar y sirva!