Torta de Jojoto

Ingredientes:

• 3 tazas de jojoto (maíz tierno)
• 3 huevos   
• una taza de queso rallado   
• una taza de leche   
• un cuarto taza harina con leudante  
• una taza de azúcar   
• una pizca de sal  si el queso está salado no colocarla  
• un cuarto taza de aceite o cincuenta gramos de margarina. 

Preparación:

1. Mezclar en la licuadora todos los ingredientes menos el queso y la harina.
2. Vaciar la mezcla en un bol y añadir queso y harina.
3. Preparar el molde verter la mezcla.
4. Llevar al horno, se recomienda meter al horno un envase con agua para que no se reseque la torta.
5. Esta es una torta húmeda  sabes que está lista porque cuajó y se dora por encima. Cerca de una hora en horno.

Brownies de Caraotas Negras

Ingredientes (rinde para 9 piezas medianas):

• 1 y 1/2 Taza de caraotas negras cocidas sin sal en puré
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 Taza de avena en hojuelas
• 1/2 Cambur maduro en puré
• 4 cucharadas de azúcar o stevia
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear con una pizca de sal.

Preparación:

1. Licuar todo hasta que se mezcle bien.
2. Coloque en bandeja engrasada para hornear por 30 min. a 180°C o hasta que al pinchar con el cuchillo, este salga seco.

Súper fácil, sin harina de trigo, ni huevo, ni mantequilla, ni la tableta de chocolate, lo cual reduce no sólo las calorías sino también su costo. Además un postre rico en proteínas de buena calidad ya que estamos haciendo una complementación proteica, combinando los aminoácidos de las leguminosas (frijoles) con los aminoácidos de los cereales (avena).

Fuente: http://elestimulo.com/bienmesabe/6-recetas-aptas-para-combatir-la-hiperinflacion/

Torta de Plátano de Licuadora

Ingredientes:

• 2 Plátanos
• 2 Huevos
• 3 cucharadas de Azúcar
• 1 Cucharada de Vainilla

Procedimiento:

1. Picar los plátanos (crudos) y colocar en la licuadora junto con los huevos la azúcar y la vainilla, licuar todo muy bien aproximadamente dos minutos.
2. Por último enmantequillar el molde y verter la mezcla. 
3. Llevar al horno por 30 o 40 minutos.

Listo a degustar de una rica torta nutritiva sin gluten

Pastel Casero 5 Tazas

INGREDIENTES

• 1 taza de harina regular de todo uso
• 1 taza de harina para hot cakes
• 1 taza de azucar
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite
• 3 huevos
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla

ELABORACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón, batir con la batidora por unos 5 minutos
2. Engrasar un molde previamente
3. Hornear a 350 F durante 30 a 35 Minutos . 

Torta de Chocolate sin Harina

INGREDIENTES:

• 1 platano verde o pintón
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de cacao
• 1 cucharada de aceite
• Vainilla
• Canela
• 1 cucharadita de polvo de hornear

PREPARACIÓN:

1. Licúa los huevos hasta que estén espumosos.
2. Añade el plátano crudo sin piel y los otros ingredientes hasta unificar.
3. Engrasa el molde, vierte la masa hasta llenarlo.
4. Hornea en horno precalentado a 200°C de 30 a 35 minutos.
5. Deja enfriar y desmolda.

En Venezuela se le llama Plátano específicamente al Plátano Macho.

Bizcocho Fácil de Chocolate

Autor Daniel

INGREDIENTES

• 125 gr de mantequilla sin sal
• 125 gr de azúcar
• 3 huevos
• 250 gr de harina de trigo
• 1 copa de licor yo usé de ron saborizado con naranja
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear

PREPARACIÓN

• Primero, y tal como dicen todas las recetas de tortas, debes precalentar el horno a 180 grados centígrados.
• En un bowl vas a cremar  la mantequilla con el azúcar utilizando una batidora eléctrica.
• Cuando se hayan mezclado bien comienza a agregar los huevos uno a uno. Seguidamente comienzas a echar la harina poco a poco junto al polvo de hornear. No la pongas de un solo golpe.
• Seguidamente, incorpora el cacao en polvo a la mezcla, que ya para este momento debe estar cremosa y debe saber bien.
• Finalmente agrega la copa de licor. Mezcla un minuto más y listo.
• Pon la mezcla en un molde de ponqué previamente mantequillado y enharinado
• Mételo al horno y déjalo cocinar por 35-40 minutos aproximadamente. Recuerda que cada horno funciona a su antojo y los tiempos pueden variar. Por esta razón, la mejor forma de determinar si el bizcocho con chocolate está listo es introducir en el centro de la mezcla un palito de madera fino, o un cuchillo con cuidado, si al retirarlo no tiene en su superficie ningún tipo de rastro de masa, entonces está perfecto.
• Saca del horno y deja enfriar antes de remover el bizcocho del molde.