Brownies de Caraotas Negras

Ingredientes (rinde para 9 piezas medianas):

• 1 y 1/2 Taza de caraotas negras cocidas sin sal en puré
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 Taza de avena en hojuelas
• 1/2 Cambur maduro en puré
• 4 cucharadas de azúcar o stevia
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear con una pizca de sal.

Preparación:

1. Licuar todo hasta que se mezcle bien.
2. Coloque en bandeja engrasada para hornear por 30 min. a 180°C o hasta que al pinchar con el cuchillo, este salga seco.

Súper fácil, sin harina de trigo, ni huevo, ni mantequilla, ni la tableta de chocolate, lo cual reduce no sólo las calorías sino también su costo. Además un postre rico en proteínas de buena calidad ya que estamos haciendo una complementación proteica, combinando los aminoácidos de las leguminosas (frijoles) con los aminoácidos de los cereales (avena).

Fuente: http://elestimulo.com/bienmesabe/6-recetas-aptas-para-combatir-la-hiperinflacion/