Torta de Jojoto

Ingredientes:

• 3 tazas de jojoto (maíz tierno)
• 3 huevos   
• una taza de queso rallado   
• una taza de leche   
• un cuarto taza harina con leudante  
• una taza de azúcar   
• una pizca de sal  si el queso está salado no colocarla  
• un cuarto taza de aceite o cincuenta gramos de margarina. 

Preparación:

1. Mezclar en la licuadora todos los ingredientes menos el queso y la harina.
2. Vaciar la mezcla en un bol y añadir queso y harina.
3. Preparar el molde verter la mezcla.
4. Llevar al horno, se recomienda meter al horno un envase con agua para que no se reseque la torta.
5. Esta es una torta húmeda  sabes que está lista porque cuajó y se dora por encima. Cerca de una hora en horno.