Pan Casero 4

Emilia Pérez

INGREDIENTES:

Pan salado

• 500 gr Harina
• 150 ml agua
• 1 huevo
• 30 ml aceite o mantequilla o manteca
• 30 gr azúcar
• 10 gr levadura
• 5 a 7 gr sal

Para el pan dulce (modificar):

• 60 gr azúcar
• 15 gr levadura

PREPARACIÓN:

1. En un bol colocas el agua, azúcar, sal (pruebas el sazón), agregar levadura (instantánea), huevo, aceite; mezcla bien los líquidos.
2. Comienza a mezclar la harina poco a poco, que no quede dura, amasas y dejas reposar unos 10 o 20' y luego construye los panes, ojo con la harina.
   Si se te pega mucho a la mesa te mojas las manos en aceite y no con harina que lo dejaría muy seco y duro.
3. Al encender, lo máximo por 15' al meter la bandeja engrasada con aceite, bajas 170° C por 15' a 20'. El olor de pan te avisa. Revisa con cuidado que el fondo este cocido.