INGREDIENTES
(Para 8 hamburguesas)- 250 gr lentejas
- 50 gr harina integral
- 1 cebolla
- 3 dientes ajo
- sal
- perejil picado
- aceite de oliva
- pan rallado para rebozar antes de freír
- aceite para freír
- Poner las lentejas en remojo durante 4 o 5 horas (yo las pongo a la noche para el otro día)
- Cocer las lentejas en agua con sal y cuando esté tierno apagar y colar
- Cuando las lentejas están bien escurrido sin agua colocar en una procesador
- Picar bien chiquito la cebolla y el ajo agregar en la procesador colocar la sal poquito y el perejil y el aceite de oliva un poquito
- Procesar hasta conseguir una pasta
- Volcar en un bol la mezcla y agregar la harina mezclar bien y dejar reposar unos minutos
- Hacer las hamburguesas pasar por pan rallado
- Colocar una sartén con bastante aceite calentar para freír
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