- 750 gr de patatas (en mi caso 3 medianas tirando a grandes)
- 325 gr de calabacín (3/4 de calabacín grande)
- aprox. ½ cucharadita de sal
- aprox. 2 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN
- Lava las patatas y cuécelas con abundante agua hasta que estén tiernas (25-30 minutos).
- Lava el calabacín, rállalo con un rallador de agujeros grandes, añade ¼ de cucharadita de sal y déjalo reposar media hora.
- Pon las patatas en agua muy fría para que se enfríen rápidamente.
- Escurre muy bien el calabacín.
- Pela y ralla las patatas con un rallador de agujeros grandes o con un pasapurés y mézclalo con el calabacín y un poco más de sal.
- Precalienta el horno a 215ºC.
- Forma los tater tots con 1 cucharada de masa, ponlos en una bandeja para horno con papel para hornear y hazlos al horno 30-35 minutos o hasta que estén bien dorados, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Sírvelos calientes, tibios o fríos.
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