Alimento para Mascotas

Saludos amig@s.

Después de un tiempo de experimentación en preparación de comida para nuestras mascotas ante los altísimos costos de la perrarina, comparto la que hasta el momento nos ha dado mejores resultados.

Fuente: Misión Nevado



Estos son los grupos alimenticios que recomiendan para mascotas con leves variaciones entre perros y gatos.

Según lo que he leído, no se recomienda cebolla, azúcar, aliños ni condimentos. Y en el caso de la sal solo una pizca, aunque algunos veterinarios prefieren suprimirlo por completo.

PREPARACIONES RECOMENDADAS
1. ALIMENTO TIPO PURÉ



2. ALIMENTO HÚMEDO


3. ALIMENTO SECO (tipo croquetas)

En particular nosotros preferimos los tipo croquetas (aunque son mucho más trabajosas) por varias razones: evitar heces húmedas engorrosas de recoger, duran más tiempo sin dañarse y de más fácil almacenaje.

Implementamos como variación que en vez de utilizar arroz o harina de maíz, usamos maíz pilao (en masa molido como para hacer arepas) porque es más económico. Entonces, junto al resto de los ingredientes queda tipo polenta que al picar en croquetas horneamos y gratinamos para darle una consistencia lo más crujiente posible.

Los perros NO PUEDEN COMER: Cebolla, ni cebollín, ni ajo, ni tomate, ni aceite de oliva, ni aceitunas, ni uvas, ni chocolate, ni piña, ni concha de YUCA. Preferentemente poca harina de TRIGO.

Espero sea de su utilidad...

Queso Blanco Fresco Casero

Ingredientes

• 2 litros de leche fresca entera de corta duración
• jugo de 1 o hasta 2 limones grandes de los verdes (60 ml o hasta 120 ml)
  (puedes usar vinagre blanco en la misma proporción)
• sal al gusto (por si quieres más o menos o hasta sin sal el queso tu decides tu gusto)

Preparación

1. En una olla de acero inox (nunca uses aluminio) pones a calentar la leche, calienta hasta 60ºc se sabe que llegó a esa temperatura si introduces tu dedo meñique y cuentas hasta 10 con dificultad con el dedo introducido,  retira del fuego la olla y agrega el jugo de limón primero de un limón mezcla espera un poco, si la leche se comienza a cortar está muy bien si se demora en hacer eso lleva a fuego bajo, bajo nuevamente y agrégale el jugo del otro limón, podemos dejar al fuego hasta que comience a salir humo pero sin hervir quiere decir que esta a 90ºc es lo máximo que la podemos dejar, retiramos del fuego y dejamos estar tranquila durante media hora (30 minutos) máximo 40 minutos y estará totalmente cortada la leche, estará cuajada y separada del suero. 
2. Coloca  un pedazo de paño, de franela o gaza dentro de un colador grande y colócalo sobre un bol hondo y sobre el paño comienza a descargar el cuajo de leche, así la leche cuajada quedará sobre el paño y el suero bajará al bol.
3. desechamos el suero y exprimimos bien el cuajo que está en el paño, después que ya está bien exprimido lo dejamos una hora sobre el colador para que termine de escurrir.
4. Colocamos el cuajo de leche seco en un bol y le agregamos la sal a nuestro gusto, (yo agregué una cucharadita colmada), mezclamos bien.
5. A un recipiente le abrimos huequitos en el fondo con un tenedor caliente, le ponemos un pedacito de paño cubriendo el fondo y colocamos el cuajo de leche, lo apretamos muy bien.
6. Colocamos algún otro recipiente sobre el queso que ya tenemos moldeado allí y colocamos algo que haga peso, lo llevamos a la nevera (refrigerador).
7. Pasadas 4 horas ya tienes queso hecho para comer, pero mientras más tiempo lo dejes secando y compactando más duro se pondrá y entonces de acuerdo al tiempo que lo dejes en la nevera en su envase se hará el queso blando, semi-duro o duro, tu decides.

Pan de Fororo

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 1/2 taza de harina de trigo
• 1 taza de fororo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1/4 de taza de azúcar morena o papelón rallado
• 3/4 de taza de granos de maiz 
• 1 taza de leche 
• 115 gramos de mantequilla o margarina sin sal

Preparación:

1. Precalenta el horno a 250 °C. Engrasa y enharina un molde rectangular o cuadrado.
2. Tamiza la harina de trigo, el fororo y el polvo de hornear en un bol grande. Agrega el azúcar o papelón rallado y la pizca de sal. Reserva.
3. Mezcla en la licuadora el maíz con la leche por 10 segundos. Agrega uno a uno los huevos y sigue batiendo por un rato, hasta que todo quede bien unido.
4. Une los ingredientes líquidos con los secos y remueve con una espátula. Derrite la mantequilla o margarina y agregala a la mezcla. Integra todo, de manera que quede uniforme.
5. Vacía el preparado en el molde enharinado y hornea a 250 grados por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.

Arepas Andinas

Ingredientes:

• 1 Kg de harina de trigo (leudante)
• 100 gr de margarina
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche en polvo
• ¾ de litro de agua

Preparación:

1. En un  bol, mezcle los ingredientes secos:  
2. harina de trigo, azúcar y la leche en polvo ya cernidos ; 
3. Mézclelos bien. Agregue luego la margarina y remueva bien con la mano, añada lentamente el agua
4. Amase hasta que la mezcla se desprenda completamente del bol y no queden restos en las manos.
5. Deje reposar  de 10 a 20 minutos.
6. Después  colóquela sobre la superficie amásela suavemente y forme una tira cilíndrica aproximadamente de cuatro (04)cm de diámetro, cortar en trozos pequeños  dándole forma circular para  estirar con el rodillo
7. Coloque las arepas en el budare previamente calentado a fuego medio por un lapso aproximado de 5 minutos volteando por ambos lados hasta que dore.