Medidas y Equivalencias - Varios

Cucharada = 1 cuchara sopera

Cucharadita = 1 cuchara de té

1 taza de claras.= 6 claras

1 taza de arroz blanco = 180 gr

1 cucharada de miel = 25-30 gr

Una rebanada de pan = 30 gr

Una cucharada de café molido = 15 -18gr

1 cucharada de levadura seca = 25 gr de levadura fresca

6 cucharadas equivalen a .1/2 taza de té de 200 grs.

1 cucharada sopera al ras .25 gr de miel

1 cuchara sopera medida al ras = 20 gr de sal gruesa

1 cuchara sopera medida al ras = 15 gr de aceite

1 cuchara sopera medida al ras = 10 gr de queso rallado

3 cucharaditas equivalen a .1 cucharada

4 hojas de gelatina = 1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo

1 diente de ajo = 5 gr

1 avellana de mantequilla = 5 gr.

1 docena de olivas o aceitunas = 50 gr

1 nuez de mantequilla = 10 gr.

1 cebolla mediana = 75 gr

1 cucharada de café de mantequilla = 6 gr.

1 limón mediano = 75 = 100 gr

1 manzana o 1 pera medianas = 100 = 150 gr

1 patata mediana = 150-200 gr

1 tomate mediano = 100 gr

1 zanahoria mediana = 100 gr

1 loncha de jamón serrano = 40 gr

1 loncha de jamón de cocido = 40 = 50 gr

1 loncha o filete de queso = 30 = 40 gr

1 rebanada de pan tostado = 15 gr

1 rebanada de pan normal = 20 gr

1 terrón de azúcar = 5 = 7 gr

Un huevo:

pequeño = 50 gr

mediano = 55-60 gr

grande = + de 65 gr

1 onza = 30,5 gr

1 libra .490 gr

Para tener en cuenta:

1 cucharada equivale a 10 gr de aceite

1 cucharadita = 4 gr de aceite

1 vaso de vino = 150 ml de aceite

1 vasito de licor = 20 ml de aceite

Datos útiles

Para medir una taza, llenar el medidor sin comprimir el ingrediente.

Para "rasar" una cucharada de ingrediente, utilizar un cuchillo para quitar el exceso.

Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos

1000 cc es igual a 1000 ml

1 cc es igual a 1 ml

1 Litro es igual a 1000 cc ó 1000 ml

LA TEMPERATURA DEL HORNO

Temperatura del horno en Celsius y Grados Fahrenheit

Descripción: Grados Celsius (°C) Grado Fahrenheit (°F)

Súper bajo 100°C 225°F - Súper bajo 120°C 250°F

Muy bajo 140°C  275°C  - Muy bajo 150°C 300°F

Moderado 180°C 350°F - Moderado 190°C 375°F

Caliente 200°C 400°F - Caliente 220°C 425°F

Muy caliente 230°C 450°F - Muy caliente 250°C 480°F

Súper caliente 260°C 500°F