Torta de Plátano de Licuadora

Ingredientes:

• 2 Plátanos
• 2 Huevos
• 3 cucharadas de Azúcar
• 1 Cucharada de Vainilla

Procedimiento:

1. Picar los plátanos (crudos) y colocar en la licuadora junto con los huevos la azúcar y la vainilla, licuar todo muy bien aproximadamente dos minutos.
2. Por último enmantequillar el molde y verter la mezcla. 
3. Llevar al horno por 30 o 40 minutos.

Listo a degustar de una rica torta nutritiva sin gluten

Salsa de Tomate

INGREDIENTES:

• 1 kg. Tomates
• 1/3 de taza de vinagre
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de maizena
• 1 cucharadita de mostaza

RECETA:

1. Poner los tomates en agua hirviendo a borbotones, apagar y dejarlos por 5 minutos.
2. Dejarlos enfriar pegarlos y colocarlos en la licuadora con el vinagre, la azúcar, la maizena y la mostaza, licuamos
3. Luego colamos y colocamos en una olla a cocinar a fuego muy muy bajo aproximadamente una hora o hasta que espese, mezclar constantemente hasta que agarre la consistencia.

Polvo para Hornear Casero

Graciela Martínez

INGREDIENTES

• 100 g bicarbonato de sodio
• 100 g cremor tártaro
• 50 g almidón de maíz

ELABORACIÓN

1. Mezclar en un bol el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y el almidón de maíz
2. Envasar en un frasco limpio, seco y muy bien cerrado.

https://cookpad.com/es/recetas/118146-polvo-para-hornear-casero

Pastel Casero 5 Tazas

INGREDIENTES

• 1 taza de harina regular de todo uso
• 1 taza de harina para hot cakes
• 1 taza de azucar
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite
• 3 huevos
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla

ELABORACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón, batir con la batidora por unos 5 minutos
2. Engrasar un molde previamente
3. Hornear a 350 F durante 30 a 35 Minutos . 

Papas Rellenas con Carne Molida a lo Chilena

Katherin del Solar

INGREDIENTES

• 1 kg de papas (salen como 12 papas rellenas grandes)
• Sal y pimienta
• 4 huevos (2 frescos y 2 cocidos)
• 6 cucharadas de aceite
• 1/2 kg carne molida
• 1 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de pasas
• 1 cucharadita de pimentón molido
• 6 aceitunas negras picadas
• Perejil o cilantro picado
• Aceite para freír
• 1/4 de harina
• Pan rallado

ELABORACIÓN

1. El primer paso de nuestra receta de papas rellenas con carne, consiste en pelar, picar y cocer el kilo de papas.
2. Cuando ya estén cocidas, debemos colarlas, molerlas y dejarlas enfriar.
3. Una vez frías, debemos incorporar el huevo fresco con sal y pimienta a gusto la harina suficiente hasta formar una masa suave, que dejaremos reposar.
4. Para preparar el relleno de nuestras papas, debemos poner en un sartén la taza de cebolla picada con los ajos y dorar. Luego agregar la carne molida hasta que esté cocida e incorporar también las aceitunas picadas, perejil o cilantro, los huevos cocidos (deben ir picados) y sazonar con sal, pimienta y el pimentón molido.
5. Ahora ha llegado el momento de preparar finalmente nuestras papas rellenas. Para eso, debemos  tomar media taza de masa y aplanarla con la palma de la mano. En el centro tenemos que poner una cucharada del relleno, doblar y cerrar la masa presionándola con los dedos, mientras le damos una forma ovalada.
6. Una vez concluido el paso anterior, debemos pasar las papas por harina, huevo batido y pan rallado.
7. Finalmente, debemos calentar el aceite y freír.

https://www.nuevamujer.com/gourmet/2013/04/18/papas-rellenas-con-carne-molida.html?year=2013&month=04&page=1&blog=latam&kind=category

Untable de Sardinas

INN

INGREDIENTES

• 6 sardinas (limpias)
• 1 cda. de aceite.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla mediana.
• 1 cda. de aceite.
• 4 ajíes.
• 1 rama de cebollín
• 2 tazas de agua.
• 1 cdta. de cúrcuma rallada.
• Sal y pimienta en poca cantidad.

ELABORACIÓN

1. En una olla coloque las 2 tazas de agua y cuando empiece a hervir incorpore las sardinas enteras, la mitad de la cebolla, los ajos y los ajíes, coloque sal y cocine durante 20 minutos a fuego medio. Luego cuele y deje enfriar.
2. En un sartén sofría la cúrcuma y la cebolla, ajo y ajíes restantes picados finamente. Agregue las sardinas (previamente coladas) remueva y siga cocinando hasta conseguir una consistencia cremosa, incorpore la pimienta y el cebollín picado finamente; por último rectifique la sal.

Untable de Frijol Bayo

INN

INGREDIENTES

• 1 taza de frijol bayo cocidos.
• 2 dientes de ajo.
• ½ limón.
• 1 cda. de aceite.
• 2 ajíes dulces.
• Sal y pimienta en poca cantidad.

ELABORACIÓN

1. Coloque los frijoles previamente cocidos en la licuadora, agregue los ajos, el zumo de limón, aceite y licue hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.
2. Finalmente condimente con sal, pimienta y decore con ají finamente picado.

Untable de Caraotas

INN

INGREDIENTES

• 1 cda. de aceite.
• 2 ½ de caraotas cocidas.
• 1 cebolla pequeña.
• 2 dientes de ajo.
• 3 ajíes dulces.
• ½ pimentón pequeño.
• 1 ramillete de cilantro.
• Sal en poca cantidad.

ELABORACIÓN

1. En una sartén con el aceite sofría las caraotas, agregue la cebolla, pimentón, ajíes dulces, ajo y cilantro, picados en finas tiras por 3 minutos aproximadamente. Deje reposar.
2. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea, rectifique la sal.